Oda ısısında yumuşamış margarini ve pudra şekerini iyice karıştıralım. Kullandığınız margarin yada tereyağı oda sıcaklığında kullanırsanız, karıştırmanız çok daha kolay olacaktır.
Yumurtayı ekleyip tekrar karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edip yumuşak kıvam elde edinceye kadar yoğuralım. Unun cinsinden, kalitesinden yada markasında dolayı un miktarı çok az değişiklik gösterebilir. Her zaman kontrollü olmanız da fayda var.
En son damla çikolatayı ekleyip nazikçe yoğuralım. Çok fazla yoğurup elinizin ısısı ile çikolataları eritmemeye dikkat etmelisiniz.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun❤
Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım.
Çırpma teli ile çırpalım.
Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım.
Kıvamı koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Ocaktan alalım, vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Muhallebimiz soğurken, ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçirelim.
Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema ilave edip mikser ile çırpalım.
Çilekleri ince dilimler halinde keselim.
Kupların en dibine 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim.
Çilekleri görüntülerdeki gibi dizelim ve üzerine muhallebi ilave edelim.
Daha sonra bir kat daha bisküvi ve yine muhallebi, en son bisküvi olacak şekilde pay edelim.
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın (5 dk kadar), üzerine ılık suyu yağı ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Yağladığınız kaba dökün ve 180 derece fırında 30 dk kadar pişirin(üzeri kızarana kadar arada kürdanla kontrol edebilirsiniz) Kek pişerken kremşantiyi ve karameli hazırlayın.
Şerbeti için; yazılı olan malzemeleri iyice çırpıp 30 dk dolaba koyun. Karamel için yapışmaz bi tavaya 1 bardak şekeri ekleyin ve kısık ateşte eriyene kadar bekleyin, şeker iyice eriyince tereyağını ve kremayı karıştırarak ekleyin, kıvam alınca başka bir kaba alıp soğumaya bırakın.
Kremşantiyi bir bardak sütle çırpıp onu da buzdolabına koyun soğuduktan sonra sıkma poşetine 2 yemek kaşığı alın üzerindeki desen için kullanacağız.
Kek piştikten sonra iyice soğumaya bırakın soğuyunca çatal veya kürdanla delikler açın (sosu çekmesi için) ardından hazırladığımız şerbeti üzerine dökün 2 dk bekleyin ki iyice sosu çeksin.
Ardından üzerine çırptığımız kremşantiyi ekleyin ve iyice yayın, üzerine karamel sosu da ekleyin ve sıkma poşetine aldığınız kremşantiyi de ince çizgiler halinde çizin (sıkma poşeti yoksa bir buzdolabı poşetine koyup ucuna iğneyle delik açabilirsiniz)
Ardından kürdanla ileri geri olacak şekilde desen verin ve trileçeyi 3 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.
Pankek yapmak için öncelikle yumurtalar ve şekeri uygun bir karıştırma kabına alarak iyice çırpalım.
Süt, un, kabartma tozu, vanilya ilave çırpma teli ile çırpalım. Siz dilerseniz mikser ile de çırpabilirsiniz. Kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlayalım.
Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağı dökelim, fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım. Sıvı yağı az kullanmak pankek yapmanın püf noktalarındandır. Dilerseniz peçete ile de tavaya dağıtabilirsiniz.
1 büyük kaşık hamur dökülerek hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyelim.
Üzeri göz göz olmaya başlayan pankeklerimizi spatula yardımı ile ters çevirelim. Diğer taraflarını da pişirelim.
Her iki tarafı da pişen pankeklerimizi servis tabağına alalım.
Üzerine pudra şekeri serpilerek zevkinize göre muz, kivi, çilek, çikolata, bal, sürülebilir çikolata, reçel ile servis edebilirsiniz.
